Kurs i regi av Kompetansenettverket
Kompetansenettverket for lokalmat i nord har to spennende kurs på trappene; Sanking av ville vekster i Mosjøen og Samisk tradisjonsmat i Nordreisa.
Kurs i sanking av ville vekster med Kristin H. R. Nielsen
Invitasjon
Pdf, 267 kB, åpnes i nytt vindu.
Tid: 27 mai
Sted: Mosjøen videregående skole, avdeling marka
Pris: 700 kr
Arrangør: Nordnorsk kompetansesenter MAT v/ Mosjøen videregående skole, i samarbeid med Kompetansenettverket for lokalmat i nord
Kontaktperson/påmelding: Per Teodor Tørrissen epost: pertor@vgs.nfk.no
Påmeldingsfrist: 15 mai 2023
Antall deltakere: maks 10 pers. Det tas forbehold om tilstrekkelig påmelding
Kurs i samisk lokalmat
Invitasjon
Åpnes i nytt vindu.
Tid: 22 – 23 juni
Sted: Ovi Raishiin i Nordreisa
Pris: kr 2500,- Inkluderer lunsj begge dager
Arrangør: Bondens Marked Troms samarbeid Kompetansenettverket for lokalmat i nord,
Kontaktperson/påmelding: Rune Jensen, epost: troms@bondensmarked.no eller 90098971.
Kompetansenettverket har et tilbud som heter Besøksordning, som omfatter to tilbud: Bedriftsbesøk og Startbesøk.
Gjennom et bedriftsbesøk kan du få hjelp av en fagperson som kommer hjem til deg og gir veiledning innen matfaglige tema i alt etter som hva du ønsker hjelp til (ysting, bakst, sylting, kjøttforedling trygg mat mm). Det kan være produktutvikling, innredning i produksjonslokalet, utvikling av resepter og menyer eller andre spørsmål som har med produksjon og drift å gjøre.
Kompetansenettverket dekker kostnadene for inntil 20 timer veiledning.
Startbesøk er et tiltak som spesielt retter seg mot nyetablerte bedrifter og innebærer at nyetablerte lokalmatprodusenter kan besøke en bedrift (i inntil 6 timer) med erfaring på produksjonen de ønsker å starte opp med. I dette tilfellet dekker produsenten selv sine reiseutgifter, mens bedriften som tar imot besøk får en kompensasjon for dette.
Mer informasjon om Kompetansenettverket for lokalmat i nord og våre tilbud finner du her:
https://xn--mathndverk-45a.no/
Lenke til et annet nettsted.
Følg gjerne på facebook: https://www.facebook.com/lokalmatinord/ Lenke til et annet nettsted.
Ikke nøl med å ta kontakt dersom du ønsker mer informasjon om kompetansenettverket.
Invitasjon fra Salgslaget for lokalmatdagen 15 mai:
Norsk matkultur har mange interessenter. Vi i Salgslaget er blant de som synes at produsentene og deres hverdag bør få større oppmerksomhet. Derfor arrangerer vi Lokalmatdagen den 15. mai i Oslo. Her skal produsentene av lokal mat og drikke være i fokus. Jeg håper at du kommer.
Dagen blir fylt med dyktige og spennende foredragsholdere, og det er et begrenset antall plasser. Derfor kan det være lurt å melde seg på nå. Dette blir en viktig og nyttig samling for både lokale produsenter og andre som jobber aktivt med norsk matkultur. Tar du med deg en kollega, så får vedkommende halv pris. Og kan du ikke komme selv, så vil vi sette stor pris på om du videreformidler programmet til nettverket ditt eller andre kolleger som kan ha interesse og nytte av dette.
Klikk her, til program og påmelding:https://salgslaget.hoopla.no/sales/event/3885852482/?utm_medium=search&utm_source=hoopla.n Lenke til et annet nettsted.
Sist oppdatert